駐在歴3年の私が通っている本当は教えたくない，おすすめ串焼きレストラン『BBQ BAR 串越時光』をご紹介します．
Malaysiaの串焼きといえば，Malaysia風焼き鳥「Sate（サテー）」を思い浮かべる方が多いと思います．しかし，「Sate（サテー）」のお店はHalal（Islamの戒律）のため，お酒を飲むことができません．
ビール片手に，肉汁滴る串焼きを食べたくなった時に行く串焼き店『BBQ BAR 串越時光』をご紹介します．お店では豚肉もお酒も注文することができます．
店内は活気があり，仲の良い友だちとワイワイガヤガヤ話しながら串焼きを食べるのに適しています．
この記事は，次のような方にお役に立てるように書いています．
こんな方におすすめ
- Malaysia在住でビールが飲める串焼き店を探している方
- 友だちとワイワイと盛り上がりながら食事をしたい方
- SS2で美味しいお店を探している方
この記事の内容は次になります．
本記事のポイント
- 目の前で串が自動で回る！お手軽に熱々のBBQ
- ビールと相性抜群のピリ辛串焼き
- 洞窟のような独特のインテリア
ピリ辛の串焼きは食欲をそそるので，ダイエット中の方は要注意です．
ビールと相性抜群！串が回って香ばしい煙に包まれる
串焼き店「BBQ BAR 串越時光」をおすすめしたい理由は，「目の前で串が回り，熱々の出来立てをすぐに食べることができる」ことです．
テーブルには炭火焼きグリルがあるだけではなく，串を回す特別な機械があります．
普通のお店は，注文した串を厨房で焼いて運んできてくれるため，テーブルについて食べる時には少し冷めてしまっています．
それに，たくさん串を食べると，どうしてもいくつかのお皿は手付かずで冷めてしまい美味しくなくなります．
しかし串焼き店「BBQ BAR 串越時光」では串がテーブルの炭火で焼かれるので，いつでも火が通った串焼きを食べることができます．
テーブルについて串の注文を終えると，店員の方が炭をグリルに入れてくれます．
グリルの壁についている，凸凹が串を回すための重要な機構になっています．
頼んだ料理が運ばれてきてラックに収納されます．
グリルの炭が暖かくなってきたところを見計らって，店員の方がラックにある串を一本ずつグリルに入れてくれます．
炭火の遠赤外線で串がジューと音を立てて焼かれていきます．
実は，串はクルクルと回っています．
【おすすめ串焼き屋】
Petaling Jaya SS2にある「BBQ BAR 串越時光」が，個人的なお気に入りの串焼き屋。
目の前でぐるぐる串が周り，熱々の串が食べられます。
味付けも香辛料がいい感じでビールを飲む手が止まりません😆 pic.twitter.com/gyn0WZdcen
— こにゃん🇲🇾＠マレーシア駐在員 (@Konyan_blogger) June 14, 2022
30秒に一回転ぐらいの速度で自動的に串が回っていて，お客は待っているだけで均一に火が通ります．
串の両端が取り付けられている溝には，ベルトが取り付けられていてベルトが回転するのに合わせて串が回転する仕組みになっています．
簡単な仕掛けなのですが，テーブルの上で串焼きが自動で焼ける機械は初めて見ました．
ポイント
串焼き店『BBQ BAR 串越時光』はテーブルごとに炭焼きグリルがあり，自動串焼き回転機に串を載せると串が自ら回って満遍なく肉に火が通ります．友だちと話していても，店員の方が全て取り付けをしてくれるので楽チンです．
洞窟の中にある氷河期の串焼き店？
串焼き店『BBQ BAR 串越時光』は，Malaysiaの首都Kuala Lumpur中心から車で20分ほどの場所にあるPetaling JayaのSS2という繁華街にあります．
近くに電車の駅はないのですが，Kuala Lumpurから出発して幹線道路を走るバスに乗って「SS2」近くのバス停に降りて3分ほどで到着します．
Malaysia観光で訪れるには場所が遠いので，お店はいつも地元の人で賑わっています．
お店の看板は，暗闇の中に浮かび上がるおどろおどろしい赤いネオンが特徴です．
お店の名前は中国語の簡体字で「串越时光 | 只是一间烤吧」と書かれています．
「串越时光」は，おそらく中国語の同音「穿越时光（発音：chuanyue shiguang，意味：時を越える）」にかけています．
店内は洞窟のインテリアになっています．
壁は洞窟の岩のように白くゴツゴツ凹凸があり，歴史の教科書の初めのページに乗っている猿人から新人へと人類の進化を示すデザインが描かれています．
注文はテーブルにある紙に自分で鉛筆を使って記入して，店員の方に手渡す方式になっています．
写真付きのメニューが別にありますので，料理を選ぶのは分かりやすいです．
注意ポイント
料理は豚肉を含みお店はnon-Halalとなります．Muslimの友人と訪れることはできませんのでご注意ください．
目の前で回りながら調理される串，香辛料が美味！
注文した串がテーブルに届けられると，店員の方が串を炭火焼きグリルに取り付けてくれて調理が始まります．
回転している串の上から，惜しげもなく香辛料がふりかけられます．
お店の秘伝の香辛料が5瓶あり，店員の方が手際良く味付けをしてくれます．
串の肉がよい感じに焼けたら店員の方が教えてくれるので，手前のお皿に盛り付けられた調味料（乾いた調味料，辛い味噌，辛子の粉）につけて串焼きをいただきます．
BBQで激辛韓国豚肉と海鮮を楽しむ
串焼きだけでなく網をひいて，BBQを注文することができます
串焼きとBBQを注文すると，まず串焼き料理が運ばれてきて，一列に並べられて回転しながら串の肉が焼かれます．
串料理が焼き上がったところで，串は上の段に移されます．あまり火を通しすぎてもいけない心配りです．
1段目が空いたところに円形の網が置かれて網焼きが始まります．
韓国風の激辛豚肩肉を注文しましたが，いい感じで焼き上がりました．
辛味で舌が麻痺するのですが，この辛味がビールとよく合います！
ベーコンのBBQもあります．
炭火焼きでベーコンの脂身がポタポタと落ちて，ベーコンは網焼きならではのカリッとした焼き上がりになります．
他には，イカの姿焼きを注文しました．
値段はRM 24.9（日本円 700円）と決して高すぎることなく，生のイカをBBQで食べることができます．
イカに火が通ったところで店員の方がハサミで食べやすいサイズに切り分けてくれます．
唐辛子で味付けされていてあまり濃い味付けではないのですが，イカの自然な風味と辛味でお酒がまたすすみます．
地元で人気の秘訣は「味」と「手軽さ」と「お手頃な値段」
串焼き店『BBQ BAR 串越時光』はいつ訪れても満員です．
私は電話で予約をしてから訪れるようにしています．
人気の秘訣は次の3つです．
- 「味」
- 「手軽さ」
- 「お手頃な値段」
「味」
串焼きの味付けはお店独自のスパイスで調味されていて，肉の臭みなく，調味料の匂いが強烈なわけでもなく，肉の香ばしさが漂う味わいに仕上がっています．
トウモロコシの串焼きを頼んだ時，口を開けてかぶりつくには大きすぎると思ったのですがトウモロコシはあらかじめ半分に切られていて簡単に食べることができました．
食べやすいように包丁でトウモロコシを半分に切ってあることは大したことではないのですが，心遣いがいろんなところに現れているように感じました．
「手軽さ」
本格的な串焼きを目の前で何もしなくても食べられることです．
お店の敷居も低く，友だちとワイワイ楽しくおしゃべりをしながら食事できる雰囲気です．
店員の方が串焼きの配置から，焼けた串を火から遠ざけてくれるまで細かく対応をしてくれる点は評価が高いです．
串を焼く作業が自動化されて手順が簡略された分，店員の方の客対応が丁寧に感じます．
店員の方に中国大陸の雲南出身の人がいるのですが，いつも笑顔で簡単な挨拶をするのですが食事以上に会話で楽しくなります．
「お手頃な値段」
串焼きは1本RM 4（日本円 120円）とお手頃な値段です．
食べすぎたかなと思っても，お会計はお酒代を除くと，お会計はRM 70（日本円 2,000円）ほどです．
店舗情報
お店の名前 BBQ BAR 串越时光 (PJ SS2)
住所 74, Jalan SS 2/60, SS 2, 47300 Petaling Jaya, Selangor
営業時間 月曜日 - 金曜日 15:00 - 0:00, 土曜日 12:00 - 0:00，日曜日 12:00 - 22:00
電話番号 +60187796433
公式Facebook https://www.facebook.com/bbqbarpjss2/
ここまでお読みいただきありがとうございます．
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