【マレーシア駐在員おすすめ】Restroran Studium Negara | 絶品！甘辛いカニ，鶏手羽先BBQ

こにゃん

こんにちは，こにゃん（@こにゃん）です．

Malaysiaの首都Kuala Lumpurは星の数ほどレストランがありますが，日本人に定番の人気がある中華レストラン「Restoran Studium Negara」をご紹介します．

私はMalaysiaで駐在員を3年しています．

日本から友人や出張者がMalaysiaを訪れるときは，本記事で紹介する中華レストラン「Restoran Studium Negara」に必ずと言っていいほど日本のお客さんをお連れしていました．

この記事の内容は次になります．

中国大陸の中華料理とは違い，日本人の味覚ともあった中華料理を食べることができます．

開放的なテラス席はMalaysia滞在の良い思い出となること間違いなしです．

KL中心にある日本人ひいきの中華レストラン

私はMalaysiaの首都Kuala Lumpurで駐在員を3年しています．

武漢肺炎が世界中で蔓延する前は，毎月のように日本から出張者がMalaysiaに来ていて，Malaysiaでの夕ご飯を連れていく役割を担っていました．

日本からの出張者を連れて行く定番レストランは数店あるのですが，本記事で紹介する「Restoran Studium Negara」は定番の中でも日本人出張者にも人気で，Malaysia在住の日本人にも愛されている中華料理屋です．

日本人から愛される理由

いつ訪れても「Restoran Studium Negara」は満席に近く，必ずと言っていいほど日本人のお客さんがいます．

日本人かどうか直接聞いて確かめたわけではないですが，着ている服装，話し方で分かるものです．

新型肺炎によって実質的に国境が閉ざされている時でさえ，「Restoran Studium Negara」に行くと日本人のお客さん（Malaysia在住者）がいました．

観光客だけでなく，地元の人や在Malaysiaの邦人にも愛されているお店であることを実感します．

私がおすすめする理由

私が「Restoran Studium Negara」定番としてよく利用していた理由は4つです．

値段についてはMalaysiaの中華料理としては安くはなく，「Restoran Studium Negara」よりも安くて美味しい地元のお店はいくらでもあります．

しかし，場所や雰囲気などを考えると「Restoran Studium Negara」の値段は相応です．

東南Asiaを感じさせる開放的なテラス席

年間を通して30度を超えるMalaysiaではお店の軒先にテーブルを並べた形態をよく目にします．

KLCCのような大きな街では室内のレストランが中心で，地元の人向けの小さな露店のレストランが少しあります．

「Restroan Studium Negara」は日本人でも安心して利用できてオープン・テラスで中華を楽しめる貴重なお店になっています．

お店の場所はKLCCにあるのですが方角の関係で，観光名所である「Petronas Twin Tower」をお店のテラス席から見ることはできません．

Grabで目的地を入力するときの注意

「Restoran Studium Negara」はMalay語での表記で，英語に訳すと「National Studium Restaurant」．

文字通り”国立体育館のレストラン”です．以前は，国立体育館のそばにあったようなのですが，移転して現在の住所になっています．

配車サービスのGrabで目的地の入力をするときは，正しく「Restoran Studium Negara」と入力するようにしてください．

ツイン・タワーがチラリと見える駐車場

「Restoran Studio Negara」の入口がある，隣のレストラン「1919」の間に狭い小道の先に無料の駐車場があります．

実は駅近のレストラン

LRT KLCC駅から徒歩7分ほどです．

KLCC駅直結のショッピング・センター「Avenue K」の北口（表通りと逆方向の出入り口）から，迂回するように歩いて行きます．

おすすめ定番料理

「Restoran Studium Negara」を訪れると注文する定番の料理を写真付きでご紹介します．

「Restoran Studium Negara」の中国語表記は「国家体育馆海鲜生锅园」（日本語訳？：国立体育館の海鮮鍋店）．

お店の名前にあるように，海鮮の火鍋が名物の一つなのですが基本的には何を注文しても美味しいです．

こにゃん

初めての訪問の際に食べたいお店の”signature（目印）”となる料理をご紹介します．

Chicken wing（鶏の手羽先BBQ）

鶏の手羽先BBQはビールと最高に相性の良い料理です．

BBQでじっくり芯まで焼かれた手羽先を甘めの醤油にさっと漬け込んであり，ホクホクの鶏肉と甘辛い醤油が口の中で溶け合います．

手羽先は一本ずつ注文することができます．値段は一本RM 4（日本円 120円）です．

チリクラブ

甘辛いあんかけが豪勢にカニにかけられた一品「チリクラブ」は間違いなく注文したい一品です．

お皿と一緒にカニを食べるためのハンマー，ペンチと手袋が出されます．みんなで黙々とカニの肉を食べるのですが，甘辛いソースとよく合います．

「チリクラブ」を頼むと一緒に出てくる，写真右上のパンでソースを掬いながら食べるとカニのエキスがでたソースを最後の一滴まで満喫まんきつできます．

料理の量は多いので3-4人で訪れた際に一皿頼むとちょうど良いです．

チャーハン（炒饭）

大きな中華鍋で炒めた「チャーハン」は，日本人好みのパラパラとしたお米に仕上がっています．

野菜，海鮮が入っていて具沢山で，味付けは塩を基本としていて，特別目を見張るところはないのですが，基本のチャーハンとして安定した完成度です．

チャーハン SサイズはRM 12で，2人で食べるとちょうど良い大きさです．

豆腐煮込み，野菜炒め

野菜を食べたい方には，「豆腐の煮込み」と「野菜炒め」がおすすめです．

「Restoran Studium Negara」が中国大陸の中華料理と違うと感じるのは，「豆腐の煮込み」と「野菜炒め」に使われる油の量が少なく，舌を刺激するような調味料が少ないことです．

食材の旨味を活かしながら，優しい味の餡あんで食材を包む料理は日本人の舌で親しみを感じます．

店舗情報

お店の名前　Restoran Studium Negara

住所　2, Persiaran Lidcol, Kampung Baru, 50450 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

営業時間　16:30 - 22:00（月曜日定休）

電話番号　+60163302320

ここまでお読みいただきありがとうございます．