Chilly Breezy Tau Fu Fah(心凉透豆花)

マレーシア食事

豆乳でできたデザート『豆腐花』,マレーシア唐人街を散歩しながら立ち寄れるおすすめ人気店2店

2021年4月8日

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こにゃん
こんにちは,こにゃん(@こにゃん)です.

中国,台湾,東南Asiaで親しまれている豆乳のお菓子『豆腐花(dòufuhuā)』のKuala Lumpurのおすすめのお店ご紹介します.

 

豆乳を原料とした豆腐みたいなdessertで,シロップをかけて食べます.

豆乳の味がするお菓子で,きっと日本人の味覚に合うと思います.

 

この記事の内容は次になります.

 

本記事の内容

  • 大豆の味にこだわる,唐人街の中心にある昔ながらの人気店『Kim Soya Bean』』
  • お洒落な豆腐花cafe『The Soybean Factory 豆香』

 

『豆腐花』とは

kim soya bean

 

豆腐花(dòufuhuā)』は,中国,台湾,Vietnam,Malaysiaで愛されているデザートです.

別名『豆花(dòufuhuā)』としても知られています.

 

豆腐花を私がおすすめする理由は3つです.

 

ポイント

  1. 大豆の味が日本人の舌にあい,黒糖や生姜シロップとの組み合わせが美味
  2. 小腹は満足するのに健康的,減量中の方ににおすすめ
  3. 原材料が自然由来なだけに経済的

 

文字通り,豆腐みたいな見た目なのですが,豆腐花の方が豆腐よりも柔らかく滑らかで,大豆原来の風味が強いです.

 

Malaysiaでも,屋台でよく売っているのを見かけ,シロップをかけていただきます.温かい,冷たいのを選べることがあります.

 

食べ方は,豆腐花の上に,黒糖,生姜シロップをかけたり,果物をのせて食べる立派なデザートです.

 

豆腐花の材料は,粉寒天,豆乳,白砂糖だけで,非常に簡単かつ健康的です.

詳しい作り方は下記siteをご参考ください.

 

 

Kuala Lumpur市内の豆腐花おすすめ2店

Kuala Lumpur市内で見つけた中から,豆腐花のおすすめ2店を紹介します.

2店とも唐人街(Chinatown)周辺に位置します.

 

唐人街 china town

 

近くの観光地の観光の合間にぜひ豆腐花を食べ歩きしてみてください.

唐人街の周りで有名な観光spotは次になります.

 

  • Central Market
  • 関帝廟
  • Sri Maha Mariaman寺院
  • 鬼仔港(Kwai Chai Hong)

 

それでは,唐人街周辺でおすすめの豆腐花2店を順に紹介していきます.

 

大豆の味にこだわる『Kim Soya Bean』

おすすめ1店目は,『Kim Soya Bean』です.

場所は唐人街の目抜き通りの中央で,露店になります.

 

kim soya bean

 

『Kim Soya Bean』の豆腐花は,とにかく大豆の味が大切にされた素朴で大豆の甘みが感じられます.

 

生姜シロップとの組み合わせも抜群です.

Menuは豆腐花と豆乳に絞っています.

 

少し職人気質な感じで,「お客さん,器用なことはできないんで勘弁してくださいな」という声が聞こえてきそうです.

 

kim soya bean

 

豆腐花の値段は,一杯RM 2.0(日本円 約60円)です.

 

ちなみに豆乳の一杯の値段も同じくRM 2.0です.

原材料費から推測するには妥当な値付けではありますが,豆乳・豆腐花専門店としてちょっと安すぎではないかと,余計な心配をしたくなります.

 

仮に1時間に60杯で1日の稼働時間10時間だとすると,1日の売上はRM 1,200(日本円 約3万円),ひと月売上RM 36,000(日本円 90万円).

 

本当にお値段以上の味だと思います.

 

お店の名前 Kim Soya Bean

住所 49, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

 

 

お洒落な豆腐花cafe『The Soybean Factory 豆香』

soybean factory

 

2店目におすすめする豆腐花のお店は,『The Soybean Factory 豆香』です.

 

場所は唐人街を抜けた先にある新人気spot『鬼仔港(Kwai Chai Hong)』の一角にあります.

 

鬼仔港 Kwai Chai Hong

 

古き良き時代の唐人街を再現しており,写真を撮りに訪問の価値があります.

 

『The Soybean Factory 豆香』は『鬼仔港(Kwai Chai Hong)』の敷地内にあます.

Pasar Seni駅から徒歩5分ほどに位置しています.

 

Chilly Breezy Tau Fu Fah(心凉透豆花)

 

豆腐花の上に様々なtoppingを施したmenuが豊富にあります.

 

上の写真は,「Chilly Breezy Tau Fu Fah(心凉透豆花)」RM 10.5(日本円 約270円)です.

私は龙眼(ロンガン)が好きなので注文しました.甘酸っぱくて,独特な香りが大好きです.

 

soybean factory

 

雨が降っている午後の一時,屋根に当たる雨音を聞きながら豆腐花をゆっくりいただきました.

店内は若い中華系の女性が多かったです.

 

 

お店はお洒落なcafeになっており,豆腐花を楽しむだけでなく,ちょっと一息つきたい時におすすめの一店です.

 

お店の名前 The Soybean Factory 豆香

住所 141, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

 

 

まとめ

Malaysiaでは人気のsweets『豆腐花』を紹介しました.

 

健康的なだけでなく,大豆の自然な味わいとシロップの組み合わせが絶品です.

Malaysiaの唐人街を散歩する際にはぜひお試しください.

 

ここまで記事をお読みいただきありがとうございます.

 

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こにゃん
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  • この記事を書いた人

こにゃん

【経歴】▶︎日本にて企業就職 ▶︎入社3年目マレーシア駐在 ●マレーシア駐在員 ●英語 TOEIC 950点,中国語 HSK 5級(中国語の方が得意かも?) ●旅行好き ●資産形成中 ■000万円,1億円資産ができたら経済的自由の道へ マレーシアお役立ち情報を発信しているので,Twitterもフォローしてね.

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